怎样包饺子，怎么包饺子的方法与步骤( 二 )

第三步：处理配菜
我们将芹菜清洗干净，然后将芹菜摘一下，先将叶子摘掉，然后把芹菜梗清洗一下，把芹菜切段，芹菜段也放入搅拌机中绞碎，盛入肉馅里面搅拌均匀即可
第四步：包饺子
这是小董在外面买的饺子皮，这样不用自己做饺子皮了，然后拿饺子皮开始包，包好的饺子放在托盘上，托盘上面提前撒上一层面粉，然后放上饺子
第五步：煮饺子
锅中烧水，水开之后放入饺子，饺子在水中开三滚就可以了，
这样一道简单又美味，营养丰富的饺子就做好了，沾着料汁吃着，一口一个，连吃一大盘才过瘾
——【饺子之“你问我答”】——
1、包饺子时，饺子皮该怎么做才好吃呢
答：饺子皮可以在外面买，也可以在家自己做，其实自己在家做的更好吃一些。我们在盆中放入适量的面粉，放入少量的盐，然后淋入适量的清水，搅拌成絮状，然后和面，用手和成光滑的面团，然后再醒面20分钟左右，然后搓成长条，切成大小均匀的剂子，然后将剂子擀成大小均匀的面皮，这样做出来的面皮更加劲道好吃。
【烹饪小贴士】：
1、搅碎肉馅的时候一定要加一些姜，葱，这样做出来的馅料口感更好
2、做芹菜饺子时，芹菜叶子也可以制作馅料，但是芹菜叶子有微微的苦感，所以建议还是摘掉，否则做出来的饺子可能会有微微的苦感
3、在馅料中放入调料，然后一定要沿着一个方向搅拌，这样搅拌出来的馅料口感劲道，吃起来更好吃

怎么包饺子最简单的方法小锁饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。

月牙饺
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。

元宝饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

应该怎样包饺子？有哪些技巧分享？
【怎样包饺子，怎么包饺子的方法与步骤】将饺子皮摊平，放入馅料
2．将饺子两边对折，按好
3．用刮板将饺子压出波纹（还有一种是手压，但刮板更方便一些）
4．压好的饺子。
4号
4号
四、蛤蜊饺
做法：
1．将饺子皮摊平，放入馅料
2．将两边的皮对折，并向中间靠拢
3．再将两边捏紧了
4．再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。
五、马蹄饺：
做法：
1．将饺子皮摊平，放入馅料
2．将两边捏好
钱包饺
钱包饺
3．将饺子两边弯曲后，向中间靠拢
4．再捏紧即可。
六、其他叠法
四喜蒸饺
四喜蒸饺
【四喜蒸饺】：取饺子皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变。

怎样包饺子，怎么包饺子的方法与步骤( 二 )

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